Hemfisk logotyp
Om oss Vårt sortiment Recept Jobba hos oss Kontakt
Mobilmeny Stäng mobilmeny
Din kundvagn
Om oss Vårt sortiment Recept Jobba hos oss Kontakt

Tonfisk

Ingredienser:


Tonfiskfiléer fryst kotletter
sallad
mango
rucola
babyspenat
röd lök
Lag
2,5 dl Kikkoman soja
2,5 dl vatten
0,5 dl sesamolja
2,5 dl socker
1 spansk peppar
1 ingefära
2 thaipeppar
1 lime

Gör så här:

Gör så här

Sallad

Hacka mangon i småbitar, strimla rödlöken och blanda tillsammans med ruccola och spenatblad.

Lag

Koka upp sojan, vattnet, sesamoljan och sockret i en kastrull, hacka under tiden upp ingefära, spansk peppar och thaipeppar.

Lägg i dessa i kastrullen och småputtra i ca 30 sekunder.

Riv skalet på limen och häll i detta i kastrullen tillsammans med saften från limen.

Ställ kastrullen att svalna helt.

Tonfisk

Låt tonfisken tina och lägg den i den kalla lagen för att marinera i cirka en timme.

Stek sedan tonfisken på hög värme i cirka 8 sekunder på varje sida.

Skiva tonfisken och häll lite lag över både tonfisken och salladen.

Servera tillsammans med mangosalladen.

Tonfisk sashimi 479 kr/kg

Biffig  filén av ypperlig kvalitet.
Beställ »